Asya Canbay – Bilen bilir aslında Satie’yi… Bilinmezliklerin, cevapsız kalan soruların, anlam verilmeyen, mantığa uyduramadığımız şeylerin yaratıcı bestecisidir.…
Alp Türkmenoğlu – Brillat Savarin, “Lezzet’in Fizyolojisi” kitabında, av hayvanlarını ormanlarda ve kırlarda, doğal özgürlükleriyle yaşayan, yenilebilir hayvanlar olarak tanımlar…
Güzin Yalın – Tarih boyunca, kentlerin yerleşim alanları doğal olarak korunmaya, ulaşıma ve iletişime olanak sağlayacak noktalarda, beslenme için gerekli maddelerin...
